黄豆炖猪蹄:高压锅猪蹄炖黄豆,黄豆炖猪蹄怎么做?

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高压锅猪蹄炖黄豆,黄豆炖猪蹄怎么做?

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猪蹄洗净,冷水放姜片焯水,冲干净。黄豆提前泡四五个小时。冷锅放油,姜片八角花椒和桂皮。加冰糖碎炒化。放入猪蹄炒匀。烹入料酒,老抽,生抽,翻拌均匀。倒入泡好的黄豆。

倒入开水,放葱段大火煮开。倒入高压锅,选择豆蹄筋的程序。一个程序完后,撒气开锅,如果还有汤汁,可倒入炒锅,大火收汁装盘即可。

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