美丽文字网友提问：
米醋和白醋之间有什么区别？都是白色的吗？
优质回答：
米醋和陈醋有区别，主要的区别如下：颜色不同、使用方法不同、原料不同
1、颜色不同
米醋为透明的淡红色，味道相对陈醋来说要清淡一点，带点酸甜味。
陈醋呈棕红或褐色，黏稠度高，带有浓郁的醋香。
2、使用方法不同
南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用于烹制酸汤鱼等酸味菜肴。
老陈醋常用于颜色较深且需要突出酸味的菜肴中，如酸辣汤等，也适合吃饺子时蘸食。
3、原料不同
米醋是多种醋中营养价值较高的一种，主要由大米、高粱等酿造而成，富含丰富的氨基酸和维生素。
陈醋主要是用高粱酿制而成，酿好后至少要存放一年，因酿造时间长久所以香气浓郁，烹饪时加点陈醋可起到开胃的作用。d
其他网友观点
米醋是所有食醋中最常用的一种，是由大米酿造而成，色泽略浅，酸味不浓，是凉拌菜的首选之品。
白醋含有较多的化学成分，是由食用醋酸与其他成分勾兑而成，酸味叫柔透明无色，一般用来烹饪色泽好看的蔬菜。一般在炖排骨时。放入白醋有利于排骨中钙质的释放，使人体更易吸收。
米醋的色泽略浅，酸味不浓，米醋和白醋都是透明无色的。
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希望它们的区别和共同点能帮助到你
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专家告诉你：来看看吧！
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一般来说，米醋都是酿造的，白醋多是人工合成的
其他网友观点
肯定都是白色的，米是白色的，米醋也肯定是白色的，白醋更不用说了，肯定也是白色的
