扒皮鱼的做法:姜辣剥皮鱼的做法是什么?

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姜辣剥皮鱼的做法是什么?

优质回答:

你好,我是夕阳,很高兴回答你的问题。剥皮是一种物美价廉的食用鱼类,它的营养价值不比其他鱼类差。下面跟大家分享一道姜辣剥皮鱼的烹饪方法。

需要食材:剥皮鱼适量、花椒适量、料酒少许、食盐适量、生姜一块、小米辣三个、胡椒粉少许、食用油适量、啤酒半瓶。

制作方法:

1、剥皮鱼买来去除鱼鳍、头、边皮洗净以后装入容器中,倒入少许的料酒、撒入花椒、食盐拌匀后腌制半小时。生姜切丝,小米辣切成小圈。

2、锅中入油(用不粘锅最好),开火把油烧至七成热时,关为小火,把剥皮鱼放入锅中煎制。

3、把鱼煎至两面焦黄时,加入啤酒,放入姜丝、小米辣圈、胡椒粉小心翻炒均匀,最后大火收汁,出锅装盘,即可食用。

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其他网友回答

你是买的大的还是小的?两种做法不一样的,

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