炙甘草和甘草的区别(有人分不清楚甘草与炙甘草的区别?看这篇文章就够了)

炙甘草和甘草的区别

之前在群里讲人参与红参区别的时候,有人提到了甘草与炙甘草这二味药。正好我最近在研究甘草这味药,索性就着这个话题写一篇小短文。
甘草分生用与炙用二种,在本经中记载,生用的甘草,主五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍力,金疮肿,解毒。

那么,生用的甘草除了补益的力量外,还有清热解毒的功效。

炙甘草是生甘草使用蜂蜜炒制而成,是甘草的一种常用炮制方式,就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜,改用文火加生甘草片拌炒均匀,3~5 min出锅,置烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出,放凉即可。
中医里面很讲究这个炮制,有的药物炮制用来减轻药物偏性,有的用来炮制用来增强部分药性。随着炮制方法的不同,而起到不同的效果。

比如这个的炙甘草,是使用蜂蜜来炮制,那我们就可以先去研究一下蜂蜜的性质。
蜜,味甘,性平,主治心腹邪气,诸惊痫痣,安五脏,诸不足,益气,补中止痛,解毒,除众病,和百药,久服强志,轻身,不饥不老。
用蜜炒过的甘草,其补益的力量更强,且原来生甘草的性微凉,而经过蜂蜜炮制过的炙甘草性偏温,更适宜于脾胃偏虚寒的人使用。

生甘草,炙甘草其性不同,其在方剂中的用法自然也有所不同,我们来看一下伤寒杂病论中关于生甘草,炙甘草的二个用法。
第一个方剂,芍药甘草汤,白芍药,炙甘草各12g
这个方子是治疗津液亏虚导致的筋脉失养的痉挛证,前提是一定是辨证准确才能用之有效。
方子里面的白芍,性凉,具有柔肝止痛,生津敛阴的功效,甘草也有生津养筋的功效,二者共用,把人体的津液补起来,人体的筋脉的痉挛就消失了。
但是,其中芍药偏凉,如果还使用生甘草,整个方子未免过于寒凉,妨碍脾胃,所以用炙甘草代替生甘草,整个方子的性质就偏平和,无过偏之弊端。
第二个方剂,甘草汤,生甘草10g
这个甘草汤主要方证用来治疗,口腔溃疡,咽喉粘膜溃烂,红肿,疼痛的人。如果各位以为炙甘草也可以治疗这种口腔溃疡,那就错了。这于这种口腔溃疡,一般都是有热有毒,治疗方法上要以清热解毒为主。
炙甘草虽然能够有解毒的功效,但是它清不了热,病机不会丝丝入扣,效果自然就不会太好,而生甘草性凉,又多汁多液,又能解毒,对于口腔溃疡,红肿,疼痛效果非常好。

看到这里,我相信大家已经了解到,同一个药,通过不同的炮制方法可以有不同的功效。中药里面的炮制方法又是一门专门的学问,我们今天暂时就讲到这里,我相信今后我们还有机会系统的讲到中药的炮制学的。
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