日本人一给食物起名,我就怀疑他们是标题党

日本人起出来的名字总会带给人惊喜。
比如过于浮夸的人名:
这位身具中日菲三国血统的女孩,大名叫“阿部プリンセスキャンディ”,直译就是“阿部糖果公主”
和过于淳朴的地名:
以及下面这个让每位见过它的中国人都觉得过于挑衅的食物名:
“求肥”确如其名?
作为制作日式甜品和果子的一种经典食材,它的“求肥”二字让中国食客看得心惊肉跳。对脂肪有无限敬畏之心的我们,哪敢吃如此明目张胆叫嚣的食物!
这样想着,让它晶莹剔透的乳白色本体看起来也越来越像一块儿肥肉了。
菱葩饼最外面这层白色饼皮就是求肥本尊了
中间那片白色的也是求肥,被夹进三明治里
“作为求肥得肥资深人士的我不禁陷入深思:这玩意儿会有女生买?!”
“晚餐后店家送了一份精美甜点,刚要打开,赫然发现包装上‘求肥包’三个字,愣是乖乖两天没敢碰。”
万圣节主题的求肥鬼
然而,日本人对求肥的深爱让人根本无处可逃。无论是吃冰淇淋、大福、蛋糕卷还是便利店面包,总有一款求肥等着你。
它在左下角等你
它半融化着等你
它和红豆一起等你
它24小时都在便利店里等着你
事实上,求肥(ぎゅうひ)的制作过程并不繁复,原材料也很简单。概括来说就是将糖、淀粉与熟糯米等共同熬煮即成。因为拥有Q弹十足的口感和符合日式美学的半透明外表,它被痴迷于麻薯类和果子的日本人拿来跟各种食材配对。
就像明星大红大紫前都有个土土的本名一样,在求肥听似充满挑衅意味的名字背后,也有个相当质朴的曾用名——“牛皮”。
据传,在真正的牛皮从中国刚刚传入古代日本时,人们制作求肥用的不是今天的白糯米,而是糙米。所以做好的求肥呈现棕红色,从质地到颜色都跟牛皮很像。但因当时日本忌食牛肉,它的名字就被替换为了日语中与“牛皮”同音的“求肥”,和肥胖一点儿关系都没有。
吓得小心肝噗噗跳的中国食客,原来是一不小心,被日本食物“标题党”了一次——然而,一切并没有结束。
日本食物:我才不是名字里的我
说起来,在中国人看来名字颇有些奇葩的日本食物并不少见。但若你被名字吸引,好奇地买上一份,就会发现现实与想象有多远。
就拿我们熟悉的关东煮来说,里面有一种用胡萝卜和藕等蔬菜与碾碎的豆腐混合后炸制而成的圆形食物,常让我们回忆起小时候妈妈会从菜市场里买回来的那种炸菜丸子。
然而,如果单看它的名字,丝毫不会让你产生这种温馨的联想。因为那是很中二的三个字——“飛竜頭”。
鸡蛋旁边的飛竜頭
干吃的飛竜頭长这样
还有下图正中这串每次只能胡乱称之为“肉棒”的粗犷风关东煮常客,在日本,人家其实有个萌感十足的名字“捏”。
关东煮摊主:“要吗?”你:“嗯嗯,要捏。”摊主:“好好说话别卖萌!”
蔬果界也不甘落后,派出代表选手——“果物時計草”!听起来很有黑科技的感觉有没有!但其实就是百香果。
weibo@围观了全程的DGG
日本人因为觉得百香果的花长得像时钟表盘,就给它起了这个名字
“隐元豆”是不是也让人感觉特别炫酷?然而它只是芸豆而已,并没有自带特异功能。
隐元豆布丁
4月3日是日本的“隐元豆日”。在1673年的这一天,隐元豆作为禅宗素食料理的一种食材,被隐元禅师从中国带来,也因此得名
转向跟“求肥”同门的和果子战场,类似让人乍看之下摸不到头脑的名字就更多了。
比如,有款人气寿桃造型的和果子名为“西王母”。没错,就是《西游记》中被孙悟空大闹蟠桃宴的那位王母娘娘。
西王母
而在熊本,则有一款名为“冷不丁团子(いきなり団子)”的和果子,由番薯和红豆为馅,制作快捷。据说当初是当地人家里因为经常“冷不丁”就有客人到访,特意发明的一种快手待客果子。
冷不丁团子
而纵观全国,最具代表性的奇葩和果子名字之一当属“切腹最中”,简直让人不敢下口。
长相也是完美还原切腹现场
其实,“最中”是和果子的一个传统品类,最基本的含义就是指皮包馅的点心,以夹红豆的最为经典,近年来花样不断翻新。
首创“切腹最中”的是一家名为新正堂的和果子百年老店。因为其店址所在老宅正是日本著名的“赤穗浪人复仇事件”发生地,即赤穗番主浅野内匠头剖腹谢罪的地方。店主受此启发,推出了这款风靡全日本的“道歉专用点心”——对于日本人可以说是非常实用了。
可能新正堂也觉得“切腹最中”太丧,又研究出一款寓意财运兴隆的“景气上升最中”
总体来说,在日本吃东西还是要少一些敏感,多一些娱乐精神。坚信“名字看起来有多奇葩,味道就有多正常”的道理,才能在面对“求肥”和“切腹”等美味时,心无旁骛,勇往直前。
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